Тандыр

Загородный ресторан-тандыр «Фортеця Гетьмана» - это самый лучший отдых за городом!

Всем известно, что блюда, приготовленные на "живом" огне - особенные, полезные и с неповторимыми вкусовыми качествами. В "Фортеце Гетьмана" аж три тандыра, в которых мы запекаем мясо, рыбу, овощи и даже печем хлеб!

Тандыр - восточная каменная печь, сделанная из особенной глины. Принцип работы тандыра такой: внутрь закладываются дрова или древесный уголь, который разжигается, разогревая систему до максимальной температуры. Потом на навесных шампурах вертикально закладывается мясо (птица, рыба, дичь, овощи) - и равномерно прожаривается за счет теплоотдачи от стенок тандыра. Это позволяет обеспечить быструю и равномерную прожарку и максимально сохранить сочность продукта, который готовится.

Печь тандыр - прекрасная альтернатива современному мангалу! Поэтому ресторан кавказской кухни - это изюминка услуг «Фортеци Гетьмана»!

Контакты ресторана:
+38 (044) 337-37-69, +38 (068) 577-97-97, grk.getman@gmail.com

Контакты

Киево-Святошинский р-н, с. Гатное, ул. Институтская, 103